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- En
el marco de este proyecto se han realizado 3 acciones: Asesoramientos
personalizados a Distancia, Jornada de Innovación Social y Formación Presencial. - Más
de 60 personas se han visto beneficiadas y asesoradas por esta iniciativa. - De
cara al próximo año se realizarán nuevas acciones formativas en esta línea.
Como ya se ha venido informando a lo largo del año, FEDEPESCA
ha desarrollado un nuevo proyecto durante
el año 2020, de la mano del Programa Empleaverde, buscando impulsar nuevas
actividades gastronómicas artesanales, promocionar nuevos productos y servicios
sostenibles en la pescadería en verde. En
el desarrollo del proyecto se ha contado con la colaboración de FECOSVA, la Federación de Comercio y
Servicios de Valladolid y Provincia.
FEDEPESCA
ha sido beneficiario durante tres años seguidos del Programa empleaverde del
Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, la iniciativa de
la Fundación Biodiversidad para el impulso y la mejora del empleo, el
emprendimiento y el medio ambiente. Está cofinanciado por el Fondo Social
Europeo (FSE) en el marco del Programa Operativo Empleo, Formación y Educación
2014-2020.
El
pasado lunes 16 de noviembre de 2020, tuvo lugar la última de las acciones
previstas en el Proyecto,
<<Formación en iniciativas innovadoras de carácter gastronómico en la
pescadería en verde>>. En esta sesión presencial se dio a conocer las
iniciativas innovadoras que dándose detectan en el mercado, en lo relacionado
con gastronomía en la pescadería en verde. A la
sesión acudieron 14 personas que siguieron con interés toda la formación y encontraron
muy interesante la idea del desarrollo de una marca propia para las iniciativas
de la pescadería en verde.
En
el marco de esta iniciativa también se han realizado asesoramientos en los
requisitos de seguridad alimentaria, tendencias de mercado y comunicación, con
especial relevancia a los aspectos más sostenibles de la vertiente
medioambiental, social y económica.
Además,
en el mes de Junio se celebró una interesante y exitosa Jornada de Innovación Social, de manera tanto presencial como online,
en la Escuela de Comercio de Internacional de Valladolid, en la que se realizó un
análisis sensorial de 5 las recetas artesanales seleccionadas para la
realización del estudio de vida útil entre las propuestas de los participantes
en los asesoramientos, quienes participaron en una mesa redonda donde contaron
sus experiencias y el asesoramiento recibido por parte de los técnicos de
FEDEPESCA.
Este
proyecto ha sido valorado muy positivamente por todos los beneficiados. Se han
asesorado, tanto de forma online como presencial, a más de 60 personas,
siéndoles de gran ayuda para iniciar nuevas líneas de negocio como complemento en
sus pescaderías.
“Acción gratuita
cofinanciada por el FSE”
“Conseguir formación y
un empleo de calidad”
Source: FEDEPESCA
