MÁS DEL 50% DEL
SECTOR PESQUERO ESPAÑOL Y CASI EL 100% DE LA DISTRIBUCIÓN SIGUEN ACTIVOS, LO
QUE GARANTIZA EL ABASTECIMIENTO DE PESCADO A LA POBLACIÓN
- Muchas flotas siguen activas y recuperando algunas bajas en el Mediterráneo
- Los precios en primera venta, con altibajos, van recuperándose
- La merluza fresca se confirma como la especie más demandada de la cuarentena
Madrid, 8 de abril de 2020.- La Federación Nacional de
Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos
Congelados, FEDEPESCA, y la Federación
Nacional de Cofradías de Pescadores, FNCP,
se han unido al Comité de Crisis del sector pesquero español, impulsado desde
la Confederación Española de Pesca (CEPESCA),
para hacer un seguimiento e informar de la situación de la actividad pesquera de
las flotas españolas, las lonjas y los mercados, y asegurar el abastecimiento
de productos pesqueros a la población durante el periodo de confinamiento
decretado a raíz de la crisis del COVID-19.
Igualmente,
el comité velará por la seguridad de los trabajadores del sector pesquero que
han manifestado su voluntad de seguir faenando, así como de la de los distribuidores
y demás profesionales de la comercialización que siguen operativos, para lo que
prestará especial atención a la difusión y concienciación entre sus miembros de
todas aquellas normativas y protocolos de actuación, tanto actuales como
futuros, para hacer frente al COVID-19 en el ejercicio de la actividad, así
como su cumplimiento y aplicación, y a demandar las medidas de protección
oportunas para los trabajadores de la cadena pesquera. El Comité entiende que,
al tratarse de un sector esencial, la administración pública debería garantizar
la distribución de Epis para todos los operadores del sector.
Balance de situación
Una vez recabada la información
de las distintas flotas, cofradías, mercados y minoristas, puede concluirse que
en torno al 50% de los barcos y tripulaciones, así como prácticamente la
totalidad del sector de la distribución siguen en activo. Las bajas por
coronavirus son prácticamente inapreciables tanto en las flotas de altura como
de bajura. No obstante, los tripulantes de bajura y altura, así como los
propietarios de embarcaciones pesqueras enfrentan aún dificultades de diversa
índole. En el caladero nacional, las organizaciones pesqueras siguen demandando
mascarillas y equipos de protección individual para garantizar la seguridad
frente al virus en los barcos y en las lonjas. En cuanto a la pesca de altura,
para solventar los problemas que se generan para realizar los relevos de las
tripulaciones en terceros países a causa del confinamiento y del estado de
alarma decretado por sus gobiernos, Europêche ha enviado a la Comisión Europea
una lista de puertos internacionales en los que suelen descargar los buques
pesqueros de la UE y le ha solicitado que haga las gestiones oportunas para
facilitar dichos relevos.
Aunque muchas de las
embarcaciones que pescan en el caladero nacional se vieron obligadas a parar en
primera instancia, sobre todo en el Mediterráneo y en el Golfo de Cádiz –entre
el 50 y 70% de la flota no ha estado saliendo a faenar desde que se decretó el
estado de alarma, así como de manera parcial en el Cantábrico Noroeste, se
percibe en los últimos días un retorno al mar de algunos de estos barcos que
estaban parados al percibir mayor tranquilidad respecto a los riesgos de
contagio y por la constatación de que los precios en primera venta se están
estabilizando.
También se ha dado la
circunstancia de que cuatro cerqueros de Barbate han salido a pescar a aguas de
Marruecos por primera vez en este año, realizando buenas capturas y vendiéndose
a buen precio. Y en el Cantábrico, según informan desde la FNCP, salvo los
mariscadores, la mayoría de las flotas se mantienen activas.
En cuanto a la pesca de altura, de
la flota de Gran Sol, compuesta por unas 70 unidades, –2.150 tripulantes y
10.750 puestos directos e indirectos–, el 95% sigue pescando, fundamentalmente
merluza, gallo y rape, vendiéndose las mismas en lonjas españolas. Con relación
a las flotas congeladoras nacionales que pescan fuera de las aguas de la UE, la
gran mayoría sigue pescando, salvo los cañeros vascos que pescan en Senegal y
que se han visto obligados a parar al tener sus tripulaciones senegalesas
prohibidos los desplazamientos dentro de su país.
La moral sigue bastante alta
entre las tripulaciones de altura y gran altura, aunque preocupados por la situación
de sus familiares en tierra. Los barcos intentan no acudir a puerto para evitar
contagios y, cuando lo hacen, descargan con medidas extraordinarias de
seguridad para evitar el contacto con otras personas. En las flotas de bajura
también se va amortiguando la sensación de inseguridad gracias, en parte, a
donaciones privadas, como las mascarillas lavables que ha facilitado una
empresa murciana.
Distribución. Los grandes
Mercas provinciales permanecen abiertos y activos, al igual que las principales
lonjas de todo el país, si bien es cierto que las afectadas por las flotas que
han parado en Mediterráneo y Cantábrico NE sí han cerrado. Aun así, la
distribución de pescado a tiendas minoristas y mercados se mantiene
prácticamente de la manera habitual.
La operatividad de pescadores,
lonjas y mercas, mayoristas, transportistas y minoristas, confirma que no hay
problema de abastecimiento de pescado ni, salvo de algunas especies muy
concretas y puntuales, se prevé que lo haya, a lo que contribuyen, junto a la
pesca en fresco, las existencias de mercancía congelada.
Ventas. Tanto en las
lonjas, como en los mercas y las pescaderías se va imponiendo la venta por
teléfono y online, lo que ha disparado el reparto a domicilio, mientras se
recupera algo la venta directa. Existe un riguroso cumplimiento de las medidas
de seguridad impuestas, como confirman las inspecciones sanitarias
extraordinarias que realizan las distintas administraciones autonómicas. Por
término medio, puede decirse que las ventas físicas en tienda representan el 25
% frente al 75% de las ventas a domicilio. El comercio especializado ha
realizado un gran esfuerzo para potenciar la venta on-line, por teléfono y WhatsApp
y distribuirlo a domicilio para facilitar el consumo de productos pesqueros
frescos.
Precios. Inicialmente, con
el cierre del canal HORECA y la desaparición del turismo, los precios de los
mariscos y pescados que van principalmente a restaurantes, como puede ser el
besugo, se hundieron, cayendo más del 70%. Estos precios todavía no se han
recuperado, al continuar la demanda muy baja. Sin embargo, respecto a los
pescados más habituales de consumo doméstico capturados por la flota de bajura,
los precios en primera venta que inicialmente bajaron mucho – en torno al 50%
de media–, se van recuperando un poco y se están manteniendo relativamente
estables por la reducción de la oferta provocada por disminución del número de
buques que siguen pescando, a pesar de que el número de compradores en lonja
también se ha reducido.
Por lo que se refiere a los
precios en primera venta de las especies capturadas por la flota de Gran Sol,
como la merluza, el gallo o el rape, se ha podido constatar gran inestabilidad
en la demanda. Por término medio puede decirse que el precio de estas especies,
que cayó a casi la mitad entre el 16 y el 23 de marzo, se ha ido recuperando.
Los precios del pescado congelado siguen, en general, estables. No obstante, los
precios del marisco congelado siguen hundidos, al igual que los del pez espada
(-20%) y tintorera (-38%).
Respecto al punto de venta final,
también en las pescaderías tradicionales de las distintas comunidades autónomas
se adaptan los precios en función a los precios en origen y en los mercados
mayoristas, que se fijan diariamente en función de oferta y demanda. En las
grandes superficies se constata una reducción de la venta de los productos
altamente perecederos, como el pescado, pero en el canal tradicional el pescado
fresco mantiene sus niveles de venta al consumidor final.
Especies. La merluza fresca,
en distintos tamaños, se confirma como el pescado más demandado de la
cuarentena. Esta especie lidera las ventas, seguida por rape, gallo, lubina,
caballa, pescadilla, dorada y salmón. Las especies peor paradas son las
habituales del sector de la restauración, como el besugo y los mariscos.
Sobre
CEPESCA
Cepesca, organización empresarial nacional
más representativa de la Unión Europea, agrupa a 36 asociaciones de armadores
de buques de pesca tanto de bajura como de altura, con 725 empresas pesqueras,
781 buques, cerca de 10.000 tripulantes y un tonelaje de arqueo de 305.395,93
GTs. Entre sus objetivos, persigue mejorar la competitividad de las empresas
pesqueras, apostar por la formación de las tripulaciones y el relevo
generacional, promover el desarrollo de una pesca responsable y sostenible y
luchar contra la pesca ilegal.
Sobre FEDEPESCA
Fundada en 1978, la Federación Nacional de
Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos
Congelados representa actualmente a más de 7.000 establecimientos detallistas
de venta de productos pesqueros y acuícolas frescos y congelados que emplean a
más de 23.000 personas. Su objetivo primordial es defender los intereses del
sector y la mejora de sus condiciones, así como fomentar la adaptación a las
nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus empresas hacia la
excelencia, con la intención de conseguir entre otros, un objetivo fundamental:
la seguridad alimentaria.
Sobre la FNCP
La Federación Nacional de Cofradías de
Pescadores es una Corporación de Derecho Público sin ánimo de lucro, reconocida
en la Ley 3/2001 de Pesca Marítima del Estado, que en su preámbulo reconoce la
tradicional implantación de las Cofradías de Pescadores en el litoral. La misión
de la FNCP es coordinar, gestionar y representar los intereses socioeconómicos
de las 198 Cofradías españolas que aglutinan a 30.000 afiliados, 8.000 de ellos
propietarios de embarcaciones.
Para más
información:
Raquel López
Lola Sánchez-Manjavacas
Eugenio Sanz
913604610
Sara Ribas
914323489
Source: FEDEPESCA
